Quinoa pomme - cannelle au Slow Cooker

Voici un "winter warmer" parfait pour le petit-déjeuner durant les mois d'hiver.

Ingrédients pour 7 portions :

• 350 ml d'eau
• 350 ml de lait de noisette
• 2 CS d'huile de coco
• 190 g de quinoa
• 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en quartiers de 5 mm
• 1 CS de graines de chia
• 2 CS de sucre de coco
• 1 cc de cannelle
• 1/4 cc de sel

Topping :

• 35 g de raisins secs
• 35 g d'amandes effilées

Préparation :

• Rincer le quinoa et l'égoutter pour lui ôter son amertume.
• Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre dans le Slow Cooker et programmer la cuisson en vitesse lente pour 4h30.
• Répartir le mélange dans 7 petitis bols hermétiques, de préférence en verre.
• Ajouter le topping (5 g de raisins et d'amandes par bol).

Vos portions de petit-déjeuner sont prêtes pour une semaine, il suffit de réchauffer chaque bol avant de déguster !